Hilda Akvilina

Mitt namn är Hilda och det är jag som driver Akvilinas Fika. Akvilinas Fika är en tårtstudio i centrala Lycksele. Vi skapar skräddarsydda tematårtor till alla tillfällen.

Jag fann bakning som ett stort intresse år 2011. Sedan dess har jag utbildat mig till konditor och jobbat på en rad olika kafeér och konditorier. Efter min gymnasieexamen fick jag under en tid försämrad hälsa och det visade sig att jag har den kroniska sjukdomen celiaki. Celiaki - glutenintolerans i folkmun. Det betyder helt enkelt att jag inte kan äta gluten som finns i vetemjöl och andra mjöler. Jag började experimentera med glutenfri bakning - och det med gott resultat! Allt jag bakar gör jag naturligtvis utan gluten. Med en stor drivkraft att alla, glutenintolerant eller icket, ska tycka att det är gott.

Under en lång tid har jag drömt om något eget, så under min mammaledighet hösten 2023 startade jag äntligen upp Akvilinas Fika.

Kul att du har hittat hit! Välkommen med din beställning!

/Hilda